Hey Pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Havia dado uma pausa nas provas de vinho porque estava um pouco chateado por não conseguir trazer para vocês rótulos que tivessem histórias, rótulos de pequenos produtores que fazem por muitos anos a mágica do vinho. Portugal tem uma enorme variedade de rótulos com preços acessíveis ocupando as prateleiras dos supermercados, mas infelizmente nem todos apresentam grande qualidade versus o preço pago pela garrafa. A industrialização tomou conta dos vinhedos - não que eu seja contra a todo esse processo - mas preocupo-me com as famílias produtoras que lutam para manter viva a tradição do vinho, adaptando-se as novas tecnologias, agrupando-se a outros pequenos produtores e buscando outras maneiras de manter-se presente. O pequeno produtor não consegue entrar nas prateleiras dos supermercados então busca se inserir em garrafeiras, adegas menores, lojas de bairro, e onde vê seu produto de altíssima qualidade ao lado de produtos processados, sendo comercializados com valores abaixo do esperado.

Quando pensei em trazer rótulos para apresentar aqui no blog foi exatamente dentro dessa ideia, apresentar vinhos que não fossem comparados por preços de prateleira, mas sim pela qualidade de um produtor de 1.000 garrafas versus um produtor de 10.000 garrafas e ambas vendidas ao mesmo preço. Depois de muita procura e muitos nãos na cara devido o projeto ser pequeno e de pouca visibilidade, algo que para as grandes garrafeiras não há muito a acrescentar, encontrei na zona onde vivo uma Adega pequena em tamanho, mas gigante em rótulos e carisma, encontrei um local onde posso tirar dúvidas, buscar informação e ainda por cima comprar um vinho de pequeno produtor com valores acessíveis. O vinho dessa semana vem da Adega D'Arte, esse local que comentei acima, é vinho regional de Lisboa produzido e engarrafado pela Quinta de Vale Mourisco, a propriedade é do início do séc XVIII, precisamente do ano de 1723, e a família responsável pelo cultivo e produção é a mesma desde 1869. O vinho de hoje tem duas castas em sua confecção sendo, Touriga Nacional (92%) e Syrah (8%).

A colheita das uvas é feita de forma manual, o que garante mais integridade da matéria prima e seu processo é feito em tonéis de inox com um período de 06 meses de maturação. Em uma rápida olhadela pelo site a quinta tem quatro hectares direcionados para o cultivo de cascas tintas sendo Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouchet e Tinta Roriz e um hectare para o cultivo de cascas brancas sendo Fernão Pires, Chardonnay e Viognier, no ano 2016/2017 foram instalados mais 35 hectares de cultivo. 

Ficha Técnica

QUINTA DE VALE MOURISCO

Safra: 2016

Cascas: Touriga Nacional e Syrah

Teor Alcoólico: 14%

Região: São Braz, Meca - Portugal

Produtor: Quinta do Vale Mourisco - Sociedade Agrícola Lda.

Prémio 2017 - Tambuladeira de Ouro - Encanções de Portugal

Valores: 7€ .