E hoje, quarta-feira é dia de Vinho! Aqui a semana tem sido fria e chuvosa então nada melhor que um bom vinho tinto, porém de qual casca? Qual região?

Escolhi arriscar um pouco e buscar vinhos de regiões próximas, e ainda mais que os supermercados aqui andam a fazer promoções com descontos diretos, assim facilitando por consumir um vinho com até 50% de desconto.

Depois de muitas prateleiras e rótulos encontrei vinhos da Península de Setúbal, região que produz tantos tintos quanto brancos, tem cascas muito bem adaptadas a seu solo e com isso produz grandes vinhos, um dos mais conhecidos é o Moscatel de Setúbal, um vinho licoroso e espetacular, porém não é sobre esse que vamos falar hoje.  

Dentre as casca cultivadas escolhi três - uma curiosidade, aqui não é muito comum encontrarmos vinhos monocastas ou varietal, mas sim vinhos por assemblage, vinhos de lote - a primeira casca é Touriga Nacional, provavelmente é a casca mais elogiada por todo território português, é uma casta nobre e muito apreciada, nos vinhos proporciona cor intensa, aromas equilibrados, encorpados e de qualidade aromáticas. Segundo o Vinho da Península de Setúbal, é a quarta casta mais cultivada na região. A segunda casta é bem interessante, pois é muito conhecida e cultivada na região Ibérica, tendo nomes diferentes, em Espanha é conhecida por Tempranillo e em Portugal chama-se Aragonez ou Tinta Roriz. E por fim, temos Castelão, uma casca de grande versatilidade, com excelente capacidade de envelhecimento, dominante do cultivo na região Sul (em torno de 60% dos vinhedos em Setúbal), e com fortes características que produz vinhos intensos e estruturados.

Bora degustar! Santé!

(Para quem quiser saber mais sobre a Região da Península de Setúbal e onde busquei informações. Fonte: https://vinhosdapeninsuladesetubal.org/)

Ficha Técnica

ALTO PINA RESERVA

Safra: 2019

Cascas: Castelão, Aragonez e Touriga Nacional

Teor Alcoólico: 14%

Região: Península de Setúbal, Portugal.

Produtor: Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões.

Valores: 3,15€ (8,99€ com 65% de desconto).