UM LUGAR ONDE FALA-SE DE COMIDAS, VIAGENS E MUITO MAIS.
"Acredito que uma das melhores sensações na vida é o COMER, um simples ato de levar a comida à boca é permitir viajar por sabores, texturas, reviver memórias, sentir novos arrepios e por fim adquirir mais uma experiência nessa caminhada chamada VIDA. Seja pelo doce ou pelo azedo, pelo agrado ou desconforto, pelo picante ou pelo sem sal, sempre haverá uma conversa sobre o que comer". Essa era a introdução do Comer com quem? quando foi criado em 2020, de lá para cá não imaginávamos tudo o que viria, a nível global, uma pandemia que mudaria o rumo de tudo, a nível pessoal, uma depressão e medo de viver, que me faria recuar em todos os sentidos da minha vida.
Fiquei um bom tempo sem escrever, em 2021 com ajuda de uma amiga, tentei novamente reviver o blog, mas por mais que eu quisesse me sentia preso e nada fluía.
Atualmente tenho trabalhado muito nas internas para poder retornar o blog no seu melhor momento, quero poder dividir com vocês as coisas que gosto de fazer, de cozinhar e de comer, mostrar um pouco do que há de mágico aqui nas terras lusitanas :)
Bom, se quiser acompanhar meus textos é só clicar na aba BLOG no canto superior, ali vou sempre estar postando as atualizações. Aqui entra aquela parte que me deixa bem nervoso, lembra daquelas apresentações no período de escola? - vou usar esse modelo para me apresentar (:
Eu sou o Ramon Fonseca, tenho 29 anos, sou do interior de São Paulo - BR, vivo em Lisboa desde 2018, sou formado na área de Gastronomia, nessa caminhada já trabalhei em hotéis, restaurantes, já dei aulas e atualmente estou a frente de um restaurante em Lisboa onde fazemos uma cozinha de fusão. Sou apaixonado por plantas e nas horas vagas estou sempre a procura de comida boa. Gosto da noite e dos bons amigos! Um forte abraço, Ramon.
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